【第94回例会】テーマは「美と健康の素材について」

第94回例会は、外部講師による勉強会。今回は、「美と健康の素材について」をテーマに、森永乳業株式会社様からお話をうかがいました。
普段、健康に良いから食べているという素材のひとつに、ヨーグルトと答える方も多いのでは？と思います。
そんな、ヨーグルトに入っている、乳酸菌、ビフィズス菌などの 菌に関するお話から、ラクトフェリン、森永乳業株式会社様の事業について等のお話を伺いました。
改めて知った、ヨーグルトの定義・規格、ヨーグルトに入っている菌の種類。
中でもビフィズス菌はすべてのヨーグルトに入っている訳では無いという事など、再認識させられました。
講演のあとも、商品開発に関する意見や、宅配事業に関しての質問など、経営者ならではの意見が活発に行われました。